عبد الملك بن زهر الأندلسي

23

النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية )

ذكر السمور وهو حار جدا خصيتاه هما الجندبادستر ومنافعهما معلومة كثيرة وأما لحمه للأكل فهو مذموم . ذكر الضبع الضبع نوع من السباع حار وليس بالقوي اليبس ولكفه اليمنى خاصة ذكروا أن من حبسها يسرت عليه شؤونه . ذكر القنلية أما القدماء فلم يذكروها وزعم المتأخرون أنها باردة يابسة وأنها تحدث رياحا في البدن بخاصة جوهرها . ذكر اليربوع وسائر الفئران هذا حيوان أنواعه كثيرة وكلها حار يابس . وأصلحها نوع منه بري لونه فرفيري حسن المنظر أكبر من الفئران وهو دون القنلية ثم اليربوع . وكلها كما قلت حارة يابسة خاصتها إذا أكلت مشوية قطعت سيلان اللعاب وشر أنواعها كلها فئران البيوت . ذكر الضبّ الضب حار يابس ليس غلظه بحسب ذلك فهو يولد حرارة في البدن ويبسا . ذكر الحيات الحيات كلها حارة يابسة شرها كلها ما بعدت مواطنها من المياه وأنواعها كثيرة كلها لها قوة في دفع اليبس عن البدن إلى الجلد والأفاعي في ذلك أفضل من سائر الحيات وإناث الحيات أجود من ذكرانها . وللأفاعي خاصة إذا خنقت بالأرجوان البحري ثم لفت بتلك الأخياط على عنق